〆はふわとろ！ひつまぶし風そば
「流水麺」 簡単
材料
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 2食分 |
| うなぎの蒲焼き | 1尾 |
| 酒 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| A 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
| A 刻みのり | 適量 |
| A 練りわさび | 適量 |
| A 炒りごま（白） | 適量 |
| B めんつゆ | 適量 |
| B 溶き卵 | 1個分 |
| B 長いも（すりおろしてとろろにする） | 200g |
作り方
- 「流水麺」そばは水でほぐし、ざるに入れてよく水気をきり、器に盛ります。
- うなぎは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（500W）で約1分加熱し、粗熱が取れたら大きめに切ります。
- 1に2をのせ、つゆをかけ、さらにお好みでAをのせます。
- 次によく混ぜ合わせたBをかけて出来あがりです。
