めんのシマダヤ味なウェブ

主な取組み

シマダヤグループでは、各部門で業務内容に沿った環境取り組みを行っています。主に、廃棄物の削減、リサイクルの推進、CO2排出量の削減、商品パッケージの見直しなどを実施しています。主な取り組みを紹介します。

廃棄麺の発生と対策について

シマダヤの生産体制

シマダヤの生産体制
シマダヤグループで発生する主な廃棄物に、廃棄麺があります。工場では製造中に、製品にはできない廃棄となってしまう麺が発生します。製造ラインから落下する、製品重量の過不足、包装不良などがあります。それらは、製造ラインのトラブルなどが主な原因になります。各工場では、製造ラインのメンテナンス、従業員の教育訓練を行い、無駄な廃棄麺が発生しないよう努めています。その他、受発注や営業活動などで廃棄麺が発生しないよう、精度の高い受発注や効率的な物流を行うなど、各担当者が意識を持って取り組んでいます。

食品リサイクルについて

それでも発生してしまった廃棄麺は、食品リサイクル法に基づき、主に飼料としてリサイクルに出し、豚のエサなどに利用されています。
他にメタンガスの原料に利用され、一部、熱回収も実施しています。
シマダヤおよび各工場では食品廃棄物を100トン以上排出しているため、それぞれ食品リサイクル法の定期報告を提出しています。

出荷できない商品の有効利用について

工場で生産された製品は、出荷の段階で、商品として出荷できないものが発生する場合があります。シマダヤでは、フードバンク活動を行っているセカンドハーベスト・ジャパンに協力し、出荷できなかった商品を寄付させていただいています。

※フードバンク活動とは
食品メーカー、卸業者、小売、農家などからまだ十分食べられるにも関わらず 商品として流通できなくなった食品を受け取り、食べ物を必要としている 児童養護施設や母子生活支援施設等の福祉施設へ届ける活動。
→ セカンドハーベスト・ジャパン ホームページ

出荷できない商品の有効利用について

CO2排出量の削減

シマダヤの生産体制

シマダヤグループから排出されるCO2のうち、工場で使用するボイラー燃料(重油、都市ガス、天然ガス)や電気から発生するCO2がほとんどを占めています。工場では主に、ボイラーの使用方法の見直し(ボイラーの立上げ時間の見直し、必要最小限の使用など)や、従業員の教育訓練などを行い、ボイラー燃料(重油、都市ガス、天然ガス)の使用量削減に取り組んでいます。

シマダヤの生産体制

シマダヤグループでは、事業所および工場で、さまざまな節電対策を行っています。特に、2011年は政府からの節電要請を受け、全ての事業所・工場において、デマンド監視装置を設置し、進捗管理を実施しました。その結果、全ての事業所・工場において節電目標を達成することができました。
主な取組み:事業所
  • エアコンの温度を28℃に設定
  • 蛍光灯を30%以上間引き
  • プリンター、複合機、冷蔵庫、冷凍庫、給茶機や自動販売機などの使用台数の削減および使用時間の制限
主な取り組み:工場
  • 生産ラインの使用台数を削減、稼働時間を変更
  • 生産体制のシフト変更
  • 空調、冷凍機の室外機によしずを設置し散水を実施
  • 電力使用ピーク時間に、機械設備を1台停止     など
  •  

商品への対応

シマダヤでは、商品開発の段階で、環境に配慮した取り組みを行っています。

シマダヤの生産体制

トレーを使用した家庭用のチルド商品は、従来プラスチックトレーに麺とスープなどを入れ、フィルムで包装していました。これは、商品を機械で包装するときや店頭で陳列する際、安定感があり必要なものでした。しかし、お客様から「ゴミになる」、「トレーは不要だ」といったご意見が多く寄せられていました。そこでシマダヤでは、トレーがなくても安定した包装パッケージを開発し、「エコスリム包装」として採用することにしました。1パック当たり22〜26%の資材の削減になります。
下記の「エコスリム包装」の商品をぜひお求めください。

「エコスリム包装」の商品はこちら

シマダヤ トップページ

探す・選ぶ
新商品・季節限定発売商品情報
家庭用チルド商品カタログ
家庭用冷凍商品カタログ
業務用商品カタログ
作る・食べる
今月のお奨めレシピ
めんの種類別レシピ
テーマに合わせたお奨めレシピ
ベジ麺レシピ
「流水麺」メニュー百選
参加する・楽しむ
シマダヤ公式
ファンサイト
CM・動画
ライブラリー
会社情報・採用情報
社長挨拶
経営コンセプト・7つのビジョン
シマダヤグループ行動規範
シマダヤ行動計画
会社概要・地図
事業内容
事業所一覧
社史
採用情報
経営情報
安全・安心/社会・環境への取り組み
安全・安心への取り組み
社会への取り組み
環境への取り組み
社会・環境報告書
製造所固有記号
お客様相談窓口
よくお寄せいただくご質問
商品・販売店に関するお問い合わせ
商品・販売店に関するお問い合わせなどお客様相談窓口はこちら