① お鍋にいれて30秒！
冷凍めんは、工場でぐつぐつと煮立った大量の熱湯で、めんを踊らせながら茹であげています。その後、水で冷やし急速凍結しているため、ご家庭で食べる時は、沸とうしたお湯に入れ、めんがほぐれれば出来あがり！中華めんは熱湯30秒で解凍できます。電子レンジでも簡単に解凍できます。
② 凍ったまま半分に割れる！
①原料のこだわり
北海道産小麦を使用した、コシと弾力感のある食感が特長です。
また、独自配合によりラーメンだけでなく、お鍋のシメで煮込んだり、冷しメニュー等幅広いメニューで美味しく食べられます。
②切刃のこだわり
切刃＜角18番＞を使用
ラーメンや鍋しめ等様々なメニューにおすすめ！
乱切刃＜角12、14番＞を使用
スープのりが良く、食べ応えがあり、つけ麺やまぜ麺におすすめ！
材料（1人分）
- 冷凍 シマダヤの本ごし中華めん 1食
- チャーシュー 25g
- 味つけ煮卵 1/2個
- メンマ 20g
- 青ねぎ（小口切り） 5g
☆スープ用調味料
- 鶏ガラスープの素 7g
- 醤油 10ml
- ごま油 5ml
- お湯 300ml
作り方
- 1.冷凍中華めんを内袋をしたまま電子レンジで解凍（600W：3分半 500W：3分50秒）します。
- 2.☆スープ用調味料を器にいれて混ぜます。
- 3.②に解凍した①を入れ、具材を盛ったら出来あがりです。
材料（4人分）
- 冷凍 シマダヤの本ごし中華めん 1食
- 鶏もも肉 250g
- 鶏だんご 8個
- 白菜 800g
- しめじ 100g
- 水菜 75g
- にんじん 50g
- 白ねぎ 50g
- 絹ごし豆腐 150g
- 鶏白湯鍋つゆ 適量
作り方
- 1.具材は食べやすい大きさに切ります。
- 2.鍋に鶏白湯鍋つゆを入れ、沸とうしたら、煮えにくい具材から順に入れて火を通します。
- 3.シメとして凍ったままの冷凍中華めんを入れてめんがほぐれたら出来あがりです。（めんが足りない場合は冷凍中華めんを追加して入れてください。）
材料（1人分）
- 冷凍 シマダヤの本ごし中華めん 1食
- 白ねぎ（小口切り） 5g
- 白ごま 適量
- 刻みのり 適量
- めんつゆ 150ml
- ごま油またはラー油 適量
作り方
- 1.冷凍中華めんを内袋をしたまま電子レンジで解凍（600W：3分半 500W：3分50秒）し、冷水で冷やしたあと器に盛り、刻みのりを飾ります。
- 2.小鉢にめんつゆ、ごま油またはラー油を入れ、小皿に白ねぎ、白ごまを添えたら出来あがりです。
材料（1人分）
- 冷凍 シマダヤの本ごし中華めん 1食
- 豚肉 50g
- キャベツ 50g
- にんじん 10g
- 青のり 適量
- 紅しょうが 適量
- 油 小さじ1
- お好みのソース 1食分
作り方
- 1.具材は食べやすい大きさに切り、冷凍中華めんは内袋をしたまま電子レンジで解凍（600W：3分半 500W：3分50秒）します。
- 2.フライパンに油をひき、具材を軽く炒めたあと解凍した①の中華めんを入れ軽く炒めます。
- 3.お好みのソースで味付けし、軽く炒めたら器に盛って、青のり、紅しょうがを飾って出来あがりです。
材料（1人分）
- 冷凍 シマダヤの極太中華めん 1食
- チャーシュー 40g
- ゆでほうれん草 30g
- メンマ 20g
- 白ねぎ（小口切り） 5g
- のり 適量
- 魚介豚骨つけ麺スープ 150ml
作り方
- 1.冷凍中華めんを内袋をしたまま電子レンジで解凍（600W：約3分間 500W：約3分半）し、冷水で冷やしたあと器に盛り、チャーシュー、ゆでほうれん草、メンマを盛ります。
- 2.温めた魚介豚骨スープを小鉢に注ぎ、白ねぎを入れ、のりを飾って出来あがりです。
材料（1人分）
- 冷凍 シマダヤの極太中華めん 1食
- 角切りチャーシュー 50g
- 味つけ煮卵 1/2個
- メンマ 20g
- 青ねぎ（小口切り）5g
- まぜ麺のたれ 1食分
作り方
- 1.冷凍中華めんを内袋をしたまま電子レンジで解凍（600W：約3分間 500W：約3分半）し、温かいまま器に盛り、お好みのまぜ麺のたれをかけて、混ぜます。
- 2.①の上に具材を盛って出来あがりです。
