シマダヤ株式会社
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濃厚界隈シリーズ 濃厚な一杯をご家庭で

「濃厚界隈」について

ご家庭で濃厚な味わいを楽しめるシリーズです。
めんだけでなく、たれにもこだわった、
濃厚な一杯をお楽しみいただけます。

めんのこだわり

麺の小麦粉に国産小麦粉を100%使用した、
小麦胚芽入りのもみ打ち平麺

たれのこだわり

  • 鶏鶏鶏白湯まぜそば
    鶏鶏鶏白湯まぜそば

    3種類の鶏原料を使用し、
    鶏白湯の旨みと鶏油の香りが特長の濃厚なたれ。
    醤油ベースに香味野菜の旨みが利いた、
    こってりとした味わいがクセになるまぜそばです。

  • 貝貝貝醤油まぜそば
    貝貝貝醤油まぜそば

    3種類の貝原料を使用し、
    貝の芳醇な旨みと香りが特長の濃厚なたれ。
    キレのある濃口醤油をベースにし、
    ゆずの香りで濃厚なのにさわやかなまぜそばです。

作り方/おすすめ食材

鶏鶏鶏白湯まぜそば

  1. 約5分間

    1 めんをゆでる

    大きめの鍋に、お湯(1人前で1.5ℓ以上)を沸騰させ、
    めんをほぐしながら約5分間ゆでます。

    ポイント たくさんのお湯でめんをゆでると、めんがちぎれずしっかりと
    ゆであげることができます。

  2. 2 たれを温める

    どんぶりにお湯を入れ、添付のたれを袋のまま
    温めておきます。
    ※温める際に使用したお湯は、めんをどんぶりに
    入れる前に捨ててください。

  3. 3 めんを湯切りする

    ゆであがっためんをざるにあけ、よくお湯を切って
    どんぶりに移します。

  4. 4 盛りつける

    温めておいた添付のたれをかけ、よく混ぜてから
    お好みの具材をのせてできあがりです。

    おすすめ具材チャーシュー、メンマ、水菜等。

貝貝貝醤油まぜそば

  1. めんをゆでる 約5分間

    1 めんをゆでる

    大きめの鍋に、お湯(1人前で1.5ℓ以上)を沸騰させ、
    めんをほぐしながら約5分間ゆでます。

    ポイント たくさんのお湯でめんをゆでると、めんがちぎれずしっかりと
    ゆであげることができます。

  2. たれを温める

    2 たれを温める

    どんぶりにお湯を入れ、添付のたれを袋のまま
    温めておきます。
    ※温める際に使用したお湯は、めんをどんぶりに
    入れる前に捨ててください。

  3. めんを湯切りする

    3 めんを湯切りする

    ゆであがっためんをざるにあけ、よくお湯を切って
    どんぶりに移します。

  4. 盛りつける

    4 盛りつける

    温めておいた添付のたれをかけ、よく混ぜてから
    お好みの具材をのせてできあがりです。

    おすすめ具材チャーシュー、メンマ、カイワレ大根等。