ゆでずに水をさっと通すだけで食べられる「流水麺」、国産小麦粉と水だけで作った、食塩不使用の「純麺」、本格的なラーメンをご家庭で楽しめる東京「恵比寿」 ラーメンなど数々のヒット商品があり、業界随一の品揃えを誇っています。

当社の独自性を打ち出し、麺専業メーカーとして麺本来のおいしさと品質にこだわったうどん、そば、ラーメン等を販売しています。
これからもシマダヤは、「おいしさ」を通じて皆さまの「楽しい食卓、あたたかいくらし」を創造し続けます。

冷凍めんは、（1）めんの最もおいしい“釜揚げ状態”で提供できる、（2）保存性に優れ、安全・安心、（3）定められたマニュアルを守ることで、誰でも簡単に専門店の味を提供できる等、業務用食材としての適正が高く、これからもますます需要が多くなる分野として、シマダヤが力を入れている商品です。
「手延べ勝り」うどんや「真打もみ打ちラーメン」等、品質を高く評価されているヒット商品があります。

多種なめん類へのこだわり同様に、シマダヤはつゆにもこだわっております。また、かた焼そばも細めんタイプと太めんタイプをご用意。お客様のニーズに合わせて他めん関連商品も取り揃え、より良い品質・サービスを提供するべく努めております。