流水麺メニュー百選

たこの和風カルパッチョうどん

材　料

作り方

1.	ゆでたこ（お刺身用）は薄切りにします。パプリカ（赤）とパプリカ（黄）は、みじん切りにします。青じそは千切りにします。
2.	めんつゆに、梅肉（包丁で叩いたもの）、ごま油を混ぜます。
3.	「流水麺」国産小麦粉使用うどんを水でほぐし、お皿に盛り付けます。ゆでたこを並べ、中央に青じそをのせます。パプリカを散らし、2をかけて出来あがりです。