流水麺メニュー百選
しそ豆腐うどん
材 料
| 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 |
| 大葉 | 2枚 |
| トマト | 1/2個 |
| ほたての水煮 | 30g |
| つけ汁用のうどんつゆ | 150ml |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 大葉 | 3枚 |
| しその実 | 5g |
作り方
| 1. | 大葉は2枚を千切り、3枚をみじん切りに、トマトは角切りに、豆腐は水切りしておきます。 |
| 2. | ボールによく潰した絹ごし豆腐とみじん切りにした大葉、しその実を混ぜ合わせうどんつゆを加えます。 |
| 3. | 別のボールに千切りにした大葉と角切りにしたトマト、ほたての水煮を入れよく混ぜ合わせます。 |
| 4. | 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。 |
| 5. | うどんの上に3の具材を盛り付け、2のうどんつゆをかけて出来あがりです。 |
