流水麺メニュー百選
ごまなすつゆベジそば
材 料
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 2食分 | |
| 水菜（3cm長） | 15g | |
| みょうが（スライス） | 10g | |
| なす（スライス） | 15g | |
| A | なす（角切り） | 100g |
| 長ねぎ（斜め切り） | 15g | |
| おろししょうが | 2g | |
| すりごま | 少々 | |
| めんつゆ（ストレート） | 200ml | |
作り方
| 1. | 具材をそれぞれカットしておきます。 |
| 2. | 鍋にごま油を入れ、カットしたなす、長ねぎを炒め、Aを入れ軽く煮る。お好みに応じて冷します。 |
| 3. | 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし皿に盛ります。 |
| 4. | 2のつゆを小器に盛り、添えます。 |
