牛たんと春の山菜うどん
材 料
| 冷凍うどん | 1食分 | ||
| 牛タンスライス | 30g | ||
| A | 姫竹（水煮） | 20g | |
| たらの芽（水煮） | 30g | ||
| 長ねぎ（3.5cm） | 30g | ||
| 菜の花（ゆで） | 20g | ||
| B | 鶏がらスープの素 | 大さじ1 | |
| 水 | 400ｍl | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 胡椒 | 少々 | ||
| ごま油 | 5g | ||
| ごま | 適量 | ||
作り方
| 1. | 具材を準備しておきます。牛タンに塩・胡椒しておきます。 |
| 2. | 鍋にＢを合わせて沸かし、塩で味を調えます。 |
| 3. | フライパンにごま油を熱し、牛タンを焼き、Ａの具材に焼き目をつけます。 |
| 4. | たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、湯切りして器に盛ります。 |
| 5. | 2のスープを注ぎ、3の具材と菜の花を盛りつけ、ごまをふり出来あがりです。 |
