鶏つくねそば
鶏つくねをメインにした温そばです。具材にボリューム感を出し、1食でも食べ応えのある一品です。
| カロリー （1人分） |
約404kcal | 糖質量 （1人分） |
約31.2g |
|---|
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P
31.7gたんぱく質
-
F
10.4g脂質
-
C
54.8g炭水化物
材 料（2人分）
| 「健美麺」糖質30％カット本そば | 2食分 | |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g | |
| 絹ごし豆腐 | 50g | |
| しめじ（石づきを取り、ほぐす） | 50g | |
| 生しいたけ（軸を取り、薄切り） | 2個 | |
| かまぼこ（薄切り） | 4切れ | |
| 三つ葉（食べやすい大きさに切る） | 適量 | |
| A | 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 | |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | |
| B | だし汁 | 600㏄ |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| みりん | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 少々 | |
作り方
| 1. | ボールに鶏ひき肉、軽く水気を切った絹ごし豆腐、Aを加えてよく混ぜます。 |
|---|---|
| 2. | 鍋にBを入れ中火にかけ、沸騰したら1をスプーンなどで一口大に丸め、鍋に入れます。しめじ、しいたけも加えて煮ます。 |
| 3. | 別鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばを入れ、1分ゆでたらザルに取り、水気を切り、器に入れます。 |
| 4. | 2の鶏団子に火が通ったら、そばを入れた器に入れ、かまぼこ、三つ葉をのせて出来あがりです。 |
