めんのシマダヤ味なウェブ
HOME | 冷凍プレミアム素材めん 北海道幌加内産そば使用 石臼挽きそば・冷凍「手延べ勝り」うどん
  • ブランドTOP
  • 北海道幌加内産そば使用 石臼挽きそば おいしさのヒミツ
  • 北海道幌加内産そば使用 石臼挽きそば おすすめの食べ方
  • 冷凍「手延べ勝り」うどん おいしさのヒミツ
  • 冷凍「手延べ勝り」うどん 冷凍めんを知ろう!

北海道幌加内産そば使用 石臼挽きそば おいしさのヒミツ

幌加内町はおいしいそばを作る
自然条件がそろっています

幌加内町は、北海道上川管内最西部に位置しています。
山岳に囲まれた盆地で、夏は気温が高く、冬は寒く雪の多い、年間通じて寒暖の差が大きい気候です。
その他、晴れた寒い日に大地から立ちのぼる朝霧、昼夜の寒暖差など、品質の高いそばを作る条件がそろっています。

幌加内町は
そばの作付面積・収穫量日本一

北海道がそばの産地であることは有名ですが、その中でも、幌加内町はそばの作付面積・収穫量が日本一の産地です。
平成24年度は全国のそば作付面積のうち5.3%、収穫量は8.0%と高い割合を占めています。
広い作付面積と多い収穫量だからこそ、品質が高く安定したそばをお客様へお届けすることができます。

農林水産省「平成24年産そばの作付け面積及び収穫量」、
北海道農政事務所「平成24年産そばの市町村別収穫量(北海道)」より

そばの挽き方で1番おいしいとされている石臼で挽いています

「北海道 幌加内そば使用 石臼挽きそば」は、そばの挽き方で1番おいしいとされている石臼を用いて挽いています。
石臼挽きそば粉は一般的なロール製粉と比較して、

1. 余計な熱がかからないので、そば本来の風味と甘みが味わえる
2. 石臼で挽くので粒子の大きさが様々になり、そば粉の粒が見える

といった利点があります。

北海道幌加内産そば使用 石臼挽きそば

シマダヤ トップページ

探す・選ぶ
新商品・季節限定発売商品情報
家庭用チルド商品カタログ
家庭用冷凍商品カタログ
業務用商品カタログ
作る・食べる
今月のお奨めレシピ
めんの種類別レシピ
テーマに合わせたお奨めレシピ
ベジ麺レシピ
「流水麺」メニュー百選
参加する・楽しむ
シマダヤ公式
ファンサイト
めんの雑学事典
CM・動画
ライブラリー
会社情報・採用情報
社長挨拶
経営コンセプト・7つのビジョン
シマダヤグループ行動規範
シマダヤ行動計画
会社概要・地図
事業内容
事業所一覧
社史
採用情報
経営情報
安全・安心/社会・環境への取り組み
安全・安心への取り組み
社会への取り組み
環境への取り組み
社会・環境報告書
製造所固有記号
お客様相談窓口
よくお寄せいただくご質問
商品・販売店に関するお問い合わせ
商品・販売店に関するお問い合わせなどお客様相談窓口はこちら